Les TOP 10 activités à faire à Fès

Fès, l'une des plus anciennes villes impériales du Maroc, possède une histoire fascinante qui remonte à plus de 1 200 ans. Fondée au VIIIe siècle par Idriss Ier, le fondateur de la dynastie idrisside, la ville a été un important centre politique, culturel et religieux tout au long de son histoire. Au cours des siècles, Fès est devenue un carrefour de la civilisation islamique, attirant des intellectuels, des artisans et des marchands du monde entier. 

La ville est réputée pour son université Al Quaraouiyine, fondée en 859, qui est considérée comme la plus ancienne université en fonctionnement continu au monde. Fès a également été le siège de plusieurs dynasties marocaines, y compris les Almoravides, les Almohades et les Mérinides, contribuant ainsi à son riche patrimoine architectural, avec ses médinas historiques, ses palais somptueux et ses mosquées magnifiques. Aujourd'hui, Fès continue de briller en tant que joyau culturel du Maroc, attirant des voyageurs du monde entier pour découvrir son histoire riche et sa beauté intemporelle.

Les TOP 10 activités à faire à Fès

Fès est une ville enchanteresse qui vous transporte dans un monde d'histoire et de culture magique. Ses ruelles médiévales regorgent de trésors architecturaux, de souks vivants et d'une atmosphère qui vous transporte dans le temps. Vous pourrez vous émerveiller devant la splendeur de la médina classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, explorer des sites historiques fascinants et déguster une cuisine marocaine délicieuse dans des restaurants locaux. La gentillesse et l'hospitalité des habitants ajoutent à l'expérience, ce qui vous permet de vous immerger pleinement dans la vie marocaine authentique. Fès est bien plus qu'une simple destination touristique ; c'est une aventure pour les sens et une occasion de découvrir le Maroc dans toute sa splendeur. Venez découvrir le charme intemporel de Fès, où chaque coin de rue raconte une histoire et chaque instant est une invitation à l'émerveillement.

1- Médina de Fès 

La médina de Fès, également connue sous le nom de Fès el-Bali, est l'une des médinas médiévales les mieux préservées et les plus fascinantes du monde arabe. Fondée au VIIIe siècle, elle est le cœur historique de la ville de Fès au Maroc et a été inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO en 1981.

La médina est un labyrinthe de ruelles étroites, d'escaliers escarpés et de places animées, et elle est réputée pour son architecture mauresque et son design traditionnel. Vous y trouverez de superbes portes sculptées, des fontaines ornementales, des mosquées anciennes et des madrasas historiques, dont la célèbre madrasa Bou Inania et la mosquée Al Quaraouiyine, qui est l'une des plus anciennes universités en activité du monde.

Les souks de la médina proposent une variété incroyable de produits artisanaux marocains, des tapis aux poteries en passant par les bijoux et les textiles. La médina est également le lieu idéal pour déguster la cuisine marocaine traditionnelle dans de petits restaurants locaux.

2- Le musée Dar Batha

Le Musée Dar Batha est l'un des joyaux culturels de Fès, au Maroc. Situé dans un magnifique palais arabo-andalou du XIXe siècle, ce musée offre aux visiteurs une fascinante immersion dans l'art et la culture marocaine. Le musée est situé à proximité de la médina de Fès, ce qui en fait une étape pratique pour les voyageurs explorant la vieille ville.

À l'intérieur du Musée Dar Batha, les visiteurs peuvent découvrir une impressionnante collection d'objets d'art traditionnels marocains, notamment des tapis, des bijoux, des textiles, des céramiques et des instruments de musique. Ces pièces offrent un aperçu de l'artisanat marocain, ainsi que de l'esthétique et de la créativité qui caractérisent le pays.

Le musée possède également de magnifiques jardins andalous, où les visiteurs peuvent se détendre et apprécier la tranquillité du lieu. Les jardins sont décorés de fontaines, de mosaïques et de plantes exotiques, créant une atmosphère sereine et paisible.

Le Musée Dar Batha est un lieu idéal pour découvrir l'art et la culture marocaine dans un cadre enchanteur. Il offre une perspective précieuse sur l'héritage artistique du Maroc et constitue un complément parfait à l'exploration de Fès et de sa médina historique.

3- Université Al Quaraouiyine

L'Université Al Quaraouiyine (parfois orthographiée Al Karaouiyine) est l'une des plus anciennes institutions d'enseignement supérieur au monde. Fondée en 859 par Fatima al-Fihriya, cette université est renommée pour son rôle historique dans la promotion de l'éducation, de la culture et de la religion dans le monde musulman.

Al Quaraouiyine est célèbre pour avoir joué un rôle central dans la préservation, la diffusion et l'approfondissement des connaissances islamiques et scientifiques au cours des siècles. Elle a été un lieu d'érudition majeur, accueillant des érudits et des penseurs de divers domaines tels que la théologie, la médecine, la philosophie, la linguistique et les sciences naturelles.

L'université dispose d'une grande bibliothèque qui abrite une collection précieuse de manuscrits anciens et de textes rares, contribuant ainsi à la préservation de la culture intellectuelle de l'époque médiévale.

Au fil des ans, Al Quaraouiyine a continué d'évoluer, et aujourd'hui, elle propose une gamme variée de programmes académiques dans des domaines tels que les sciences humaines, les sciences sociales, les sciences exactes et les arts. Bien que l'université ne soit plus aussi prééminente qu'elle l'était à l'époque médiévale, elle demeure un symbole historique de l'érudition et de l'éducation au Maroc et dans le monde arabe et musulman.

4- Le quartier Mellah

Le quartier Mellah à Fès est un quartier historique emblématique situé au cœur de la médina de Fès, au Maroc. Il est l'un des quartiers juifs les plus anciens et les plus célèbres du pays, avec une histoire qui remonte à plusieurs siècles.

Le terme "Mellah" dérive de l'arabe "milah", qui signifie sel. Historiquement, les Juifs étaient souvent chargés de gérer le commerce du sel, d'où le nom du quartier. Le Mellah de Fès était conçu comme un espace clos et fortifié pour protéger la communauté juive.

Le quartier Mellah est caractérisé par ses ruelles étroites, ses bâtiments anciens aux détails architecturaux uniques, et ses synagogues historiques. L'une des synagogues les plus célèbres est la synagogue Ibn Danan, datant du XVIIe siècle, qui est un exemple impressionnant de l'architecture juive marocaine.

Au fil des ans, le quartier Mellah a évolué, et bien que la population juive de Fès soit aujourd'hui beaucoup plus réduite qu'auparavant, le quartier continue de préserver son héritage culturel et son ambiance unique. Les visiteurs peuvent explorer les rues, découvrir des ateliers artisanaux où sont fabriqués des bijoux et des textiles traditionnels, et en apprendre davantage sur l'histoire juive du Maroc.

5-La medersa Bou Inania

La Medersa Bou Inania est l'une des écoles coraniques les plus célèbres et les plus impressionnantes de Fès, au Maroc. Elle porte le nom du sultan mérinide Abou Inan Faris, qui l'a fait construire au XIVe siècle, en 1351. Cette médersa est un chef-d'œuvre de l'architecture islamique marocaine, renommée pour sa beauté et sa complexité architecturale.

La Medersa Bou Inania est située au cœur de la médina de Fès, près de la mosquée Al Quaraouiyine, et elle est considérée comme l'une des réalisations les plus emblématiques de l'architecture mérinide. Elle se distingue par son portail richement décoré, sa cour intérieure somptueuse et ses salles d'étude élégamment conçues. Les murs et les plafonds sont ornés de superbes zelliges (carreaux de céramique), de stuc sculpté et de calligraphie arabe détaillée, créant une atmosphère de sérénité et de beauté.

L'une des caractéristiques les plus remarquables de la Medersa Bou Inania est sa tour minaret, qui offre une vue panoramique sur la médina de Fès. Les étudiants y venaient autrefois pour étudier le Coran et les sciences religieuses, mais aujourd'hui, elle est ouverte aux visiteurs qui souhaitent admirer son architecture splendide et en apprendre davantage sur l'histoire culturelle du Maroc.

6- Le Maristan Sidi Fredj

Le Maristan Sidi Fredj, également connu sous le nom de "Dar Sidi Fredj," est un site historique situé à Fès, au Maroc. Il s'agit d'un ancien établissement de soins de santé qui remonte à l'époque médiévale. Le terme "maristan" désigne un hôpital ou un refuge pour les malades, et le Maristan Sidi Fredj était spécifiquement destiné à accueillir les personnes atteintes de maladies mentales ou de troubles psychiatriques.

Construit au XIIIe siècle sous le règne du sultan mérinide Abu Yusuf Yaqub al-Mansur, le Maristan Sidi Fredj est un exemple impressionnant de l'architecture marocaine de l'époque. Le bâtiment comprend des éléments architecturaux remarquables, notamment des arcs en ogive, des zelliges (carreaux de céramique) ornés, des stucs ciselés et des boiseries sculptées. 

L'intérieur du Maristan était conçu pour offrir un environnement paisible et apaisant aux patients. En plus de sa fonction médicale, le Maristan avait également une dimension spirituelle, car il était placé sous la protection de Sidi Fredj, un saint local vénéré. Les patients recevaient des soins médicaux tout en étant exposés à des pratiques de guérison spirituelle.

Aujourd'hui, le Maristan Sidi Fredj est un site historique préservé qui peut être visité par les touristes intéressés par l'histoire de la médecine et de la psychiatrie au Maroc médiéval. Le bâtiment a été restauré et abrite désormais un musée qui retrace son histoire et son importance culturelle. C'est un endroit fascinant pour en apprendre davantage sur l'approche des soins de santé et de la spiritualité dans le passé de Fès.

7- Medersa Attarine

La Medersa Attarine est l'une des médersas les plus célèbres et les plus exquises de Fès, au Maroc. Elle est située dans la médina de Fès, à proximité de la mosquée Al Quaraouiyine, et elle est un exemple superbe de l'architecture islamique marocaine.

Construite au XIVe siècle, la Medersa Attarine a été édifiée sous le règne du sultan mérinide Abou Saïd Othman II. Elle était initialement destinée à l'enseignement des sciences religieuses et des sciences coraniques, et son architecture illustre magnifiquement le mélange de l'art, de la science et de la foi qui était caractéristique de l'époque médiévale au Maroc.

La cour intérieure de la Medersa Attarine est un chef-d'œuvre architectural, avec ses arcs en ogive finement sculptés, ses zelliges (carreaux de céramique) colorés, son stuc ciselé et ses détails en bois magnifiques. Les chambres des étudiants, les salles de cours et les espaces de prière sont également richement décorés.

Le nom "Attarine" signifie "aux épices" en référence au marché des épices qui se tenait autrefois à proximité. Aujourd'hui, la Medersa Attarine n'est plus utilisée comme école, mais elle est ouverte aux visiteurs qui souhaitent admirer son architecture exceptionnelle et en apprendre davantage sur l'histoire culturelle de Fès.

8- Tannerie de Fès : Dar dbagha

La tannerie de Fès est un site emblématique situé dans la médina de Fès, au Maroc. Elle se compose de plusieurs tanneries traditionnelles, dont la plus célèbre est la tannerie Chouara. Les tanneries de Fès sont réputées pour leur longue histoire et leur méthode de fabrication du cuir, qui remonte à près de 1000 ans.

La tannerie Chouara est la plus grande des quatre tanneries encore en activité à Fès. Elle est connue pour ses ouvriers infatigables qui travaillent dans de grands bains de teinture. Pour observer le processus de fabrication du cuir, il est recommandé de se rendre sur une terrasse du toit qui offre une vue panoramique sur les tanneries. Les tanneries de Fès utilisent des méthodes traditionnelles pour teindre le cuir, en utilisant des teintures naturelles telles que l'indigo, le safran, le henné et l'huile d'argan. Les peaux sont immergées dans ces bains de teinture et travaillées à la main pour obtenir des produits finis de haute qualité.

La visite des tanneries de Fès offre une expérience unique, permettant aux visiteurs de découvrir l'artisanat traditionnel marocain et d'admirer le savoir-faire des artisans locaux. Cependant, il est important de noter que l'odeur des produits chimiques utilisés dans le processus de tannerie peut être assez forte, il est donc conseillé de porter des vêtements appropriés. La tannerie de Fès est devenue une attraction touristique populaire, attirant des visiteurs du monde entier. C'est un lieu emblématique de la culture et de l'histoire de Fès, offrant un aperçu fascinant de l'industrie du cuir marocain.

9- Jardin Jnan Sbil

Le Jardin Jnan Sbil, également connu sous le nom de Jardin Bou Jeloud, est un véritable trésor au cœur de la médina de Fès. Créé au XIXème siècle sous le règne du sultan Moulay Hassan I, ce jardin luxuriant est une oasis de verdure et de tranquillité dans la vieille ville animée. Les visiteurs peuvent déambuler parmi des allées ombragées bordées de palmiers, de cèdres, de roses et d'autres plantes exotiques, tout en écoutant le doux murmure de l'eau des fontaines. 

Le Jardin Jnan Sbil est non seulement un lieu de détente, mais il représente également un patrimoine culturel important de Fès, offrant un aperçu de l'architecture traditionnelle marocaine et de la conception des jardins. C'est un endroit idéal pour échapper à l'agitation de la médina et découvrir la beauté tranquille de la nature dans cette ville impériale historique.

10-Bab Boujloud

Bab Bou Jeloud, surnommée la "Porte Bleue", est une porte emblématique de la médina de Fès, au Maroc. Cette porte monumentale, construite à la fin du XIXe siècle, se distingue par sa magnifique décoration en carreaux de faïence bleue et blanche qui lui confère une élégance unique. 

Outre son esthétique impressionnante, Bab Bou Jeloud joue un rôle crucial en tant que point d'entrée majeur dans la médina historique de Fès, séparant la vieille ville de la partie moderne. Elle symbolise l'union harmonieuse entre l'architecture marocaine traditionnelle et des influences occidentales, faisant d'elle un lieu emblématique de la ville et une halte incontournable pour les visiteurs désireux d'explorer l'histoire, la culture et le charme de Fès.

Bonus: Visiter Séfrou, le jardin du Maroc pas loin de Fès

Séfrou, une charmante commune située à 28 km du sud de Fès, incarne la quintessence du Maroc traditionnel. Son histoire ancienne, ses ruelles étroites et ses maisons en pisé préservent le charme d'une médina authentique, offrant aux visiteurs un voyage dans le temps. Le festival annuel des cerises, célèbre à Séfrou, est un événement culturel majeur, illustrant la vitalité de la ville.

Au-delà de son patrimoine culturel, Séfrou est nichée dans un paysage naturel exceptionnel, avec les montagnes de l'Atlas à proximité, offrant des opportunités de randonnée et la découverte de superbes cascades. L'agriculture, en particulier la culture des cerises, joue un rôle économique vital ici, contribuant à l'identité unique de Séfrou en tant que destination marocaine authentique.